カネカ柿田商店｜ししゃも、いくら、たらこ、鮭、干物

北海道の港町釧路
六十余年の歴史を持つ
カネカ柿田商店です

ししゃも、いくら、たらこ、鮭、塩干など、
地物を中心に高品質な海産物を厳選してお取り扱い。
食卓に「美味しい」という喜びの声をお届けします。

カネカ柿田商店について

北の台所、釧路和商市場で創業して六十余年、味にこだわるお客様のご要望にお答えするため、高品質な海産物を厳選して取り扱っております。

釧路を代表する魚ししゃもは、地元を代表する飲食店でもお取り扱い頂く当店の看板商品です。

ほか東北海道で水揚げされた新鮮な魚の塩干、粒選りのいくら、筋子、数の子、たらこ、明太子。質の良いものだけを選び抜いた鮭、ますなど、食卓に「美味しい」という喜びの声をお届けします。

厳選した当店自慢の海の幸

鮭・ます

脂のりが良く濃厚な味わいが特徴の紅鮭、あっさり上品な風味の秋鮭、ふんわりと香り高いさくらます。確かな目利きで選び抜いた鮭・ますは看板商品です。

トキシラズ

春から初夏の釧路近海でしか採れない旬のブランド鮭「トキシラズ」秋さけにはない脂のり、定置網漁ならではの鮮度の良さが人気の秘訣です。

ししゃも

「生干し」と「卵の熟成度」にこだわり続けております。産卵のために川に上る直前の旬のししゃもは絶品。頭から尻尾まで余すことなく食べられます。本場・釧路の本物のししゃもをお愉しみくださいませ。

たらこ・明太子

漁師と職人のこだわりが生んだ海の味覚。スケトウダラの新鮮な完熟卵を使用し、しっかりとした食感と口当たりにこだわって仕上げました。ごはんに酒の肴にお愉しみいただけます。

いくら・筋子・数の子

北海道で水揚げされた新鮮な生筋子から手作りしたいくらと筋子は粒選りで深い味わいの逸品です。数の子は大きく身のつまったものを選りすぐり丁寧に漬け込みました。シャキっとした食感が自慢です。

塩干
（身欠きニシン・真ほっけ・やなぎがれい・宗八かれい・こまい）

高級飲食店でも取り扱われる当店の干物は、北海道で獲れた肉厚な魚だけを使って丁寧に干したこだわりの品。干すことで濃縮した魚の旨味を存分に味わってください。

カネカ柿田商店の商品は和商市場オンラインショップで

カネカ柿田商店の商品は、和商オンラインショップでお買い求めいただけます。
和商オンラインショップなら、他のお店の商品との同梱も可能です。ぜひ釧路の味覚をお楽しみ下さい。

ふるさと納税に、カネカ柿田商店の返礼品を。

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